Seit September 2018 betreiben wir das Klauprecht in der Karlsruher Südweststadt.

Wir sind Stadtteil-Café und Tagesbar mit Terrasse. Bei ca. 45 Sitzplätzen servieren wir morgens Frühstück, mittags Lunch und nachmittags Kuchen. Mittlerweile erfreut sich das Klauprecht großer Beliebtheit, auch über die Nachbarschaft hinaus.

Wir legen großen Wert auf gute Produkte und frisch zubereitete Gerichte. Neben Oma´s Klassikern bieten wir auch gerne ausgefallene vegetarische Mittagsgerichte an.

Wir haben täglich geöffnet: Montag bis Freitag von 08-18 Uhr und samstags und sonntags von 09-17 Uhr.

Für unser junges Projekt suchen wir ab sofort einen

Koch (m/w/d)

Jobbeschreibung

Du bist vollumfänglich für unsere Küche verantwortlich. Das bedeutet, du bist der operative Kopf, der die administrative und kreative Leitung unserer kleinen Küche übernimmt:

  • Operatives Tagesgeschäft
  • Ideen und Weiterentwicklung unseres Angebots
  • Erstellung und Dokumentation von Rezepten und Menüvorschlägen
  • Abstimmung mit der Betriebsleitung
  • Sicherstellung der Einhaltung aller Standards und Hygiene Richtlinien
  • Erstellung der Inventur im Bereich Küche
  • Sicherstellung der korrekten Lagerhaltung

Anforderungsprofil

Du bringst folgende Voraussetzungen mit:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Küche oder alternativ Erfahrung in diesem Bereich
  • Führungspersönlichkeit mit Vorbildfunktion
  • Operatives und organisatorisches Geschick
  • Liebe zu Detail und Kreativität
  • Leidenschaft für Produkte, Kochen
    und Backen
 

Kontakt

Bitte schicke deinen CV und Motivations­schreiben an: jobs@klauprecht.com